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饮料中的碳酸氢钠到底对人体是有害无害?
作者:管理员    发布于:2020-05-22 03:21:23    文字:【】【】【
适量无害。只能这么说了,氯化钠我们每天都吃吧,但是吃多了也是会死人的,氯化钠半数致死量:3000mg/KG,碳酸氢钠半数致死量(大鼠,经口)4420mg/kg。   碳酸氢钠在饮料中主要用来调节酸碱性,有的饮料如含蛋白质的饮料需要在特定的pH 范围内才能保持稳定,故需要碳酸氢钠等酸碱调节剂来调节pH ,另外,碳酸氢钠在饮料中可以改善口感,能增强顺滑感,还能增强甜味。但是,碳酸氢钠含量多的饮料舌头会有刺麻的感觉,还有挂喉感,喝后上腭有后苦的感觉,感觉像吃了洗衣粉。

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